期末報告-台灣品牌行銷(歐洲計劃)

行銷課期中報告:如何複製成功經驗?

研究企業:喫茶小舖有限公司(Since 1998) 
企業類別:餐飲業
主要商品／服務項目:茶類/外帶茶品,外送茶品到家服務
福利制度:享團體保險、採輪休制月休4~6天、時數績效獎金、主管加給、制服、外送津貼、考核獎金。完整的教育訓練制度與學習環境、每月進行昇遷考核，有志餐飲業之經營工作夥伴，在成為公司幹部後、可輔導內部創業。

企業簡介:

總店自1998年成立迄今已輔導100餘家分店成立。
本著“維持現狀,就是落伍”的前題下,我們不斷地精益求精提供高優質的商品與更貼心的服務來培養顧客忠誠度。“品質沒有妥協.永遠以客為尊”是我們的服務信念,要讓每位光臨喫茶小舖的顧客都能享受到貼心服務，在這兒不但有相當高程度的know-how飲料製作流程及標準化作業,並能習得一技之長;我們本著愛與希望營造一個學習環境,不但重視每個員工專業技能的訓練,更重視每個階段的發展,從新進員工到幹部級以上,都有完整規劃的訓練課程。堅強的經營團隊,提供開店後的輔導與諮詢,並完整規劃升遷制度與內部創業辦法,實現你的理想與心靈成長, 誠摯歡迎你加入我們,與我們一起創造專業茶飲的奇蹟,也成就屬於你的事業舞台。

喝茶只是一開始，喫茶小舖用幸福的一口茶，讓我們更認識彼此!聞到了茶香中單純的清甜，看到了茶葉在不同溫度下綻放的舞姿，簡單的一口茶帶來的溫度，讓我感受到幸福!因為要與你分享這份幸福，喫茶小舖有了存在的滿足。關於簡單的一口茶，關於煮茶時須堅持的工法，原來需要有不嫌麻煩的人默默支持，這些簡單與堅持 因為愛茶而開始!

品牌精神:
深記愛上茶的初衷，抱著【經營者也是消費者】的理念，堅持(品質+服務+效率+溫度)，都是對於茶品的「必須保護」，堅持完整的拼圖，才是喫茶小舖永續經營的路。

Adhere to(堅持)
一.【品質】
1.堅持現泡-提供茶飲現煮現泡，不販售超過3個小時的發酵茶，珍珠波霸Q彈口感，不使用上架超過2小時的珍珠波霸。
2.好喝原則-堅持不添加人工香料的茶葉，水質純淨採用RO逆滲透專業軟水機，濾除礦物質，茶湯更加甘甜。
3.慎選原料-乳品選用林鳳營鮮乳，採用統一布丁，養樂多之口味保證，新鮮檸檬汁、桔汁調配。

二.【服務】
1.熱情招呼-來這帶走的不僅僅是一杯好茶，親切的問候，是我們真心謝謝您信賴的支持。
2.誠心奉飲-用親手煮的茶，分享給每一位朋友，每個客人都是我們真心對待的朋友。

三.【效率】
1.吧台製程定量化-針對茶品的不同，客人對糖量冰度的要求，皆有茶量及冰塊的定量規範並嚴格要求。
2.廚房調理標準化-針對茶種及下茶量的不同，夏茶之溫度，攪茶之方式，冰鎮之溫度皆有一定之標準。

四.【溫度】
1.體悟了茶葉與溫度的緊緊相連，努力經營著，屬於味道的溫度，屬於人與人之間互動的溫度，盡力為(茶)做翻譯的工作，堅持做到最好，最在意的是(茶)、(您)、(我)之間傳遞的溫度。

企業成功經驗:

一.對茶的專業與重視
1.【茶的美學】
30℃~45℃，是茶葉釋放茶多酚的關鍵溫度，5℃為冷飲品茶之最佳溫度，喫茶小舖茶飲的香氣及醇厚，都來自對此溫度的精準掌控。
堅持手做，所以每款茶皆是現場煮泡；堅持新鮮，所以發酵茶超過3小時、珍珠波霸超過2小時，即下架不再販售，要把茶做好，關鍵是心要誠、茶要真。

2.【茶香】
煮泡水溫不宜超過90度，才能保留獨特香味，即一般所謂的不發酵茶或輕發酵茶，泡出來的茶湯，如苿香綠茶是綠中帶黃，具春天清新的香氣。
文山青茶的湯色是呈金黃，帶著鮮甜奶香，特色鮮明。桂花烏龍則是讓烏龍與桂花，經過6次工法細細薰製，完美結合、甘韻生香，是喫茶小舖最受歡迎的茶品之一。

3.【茶味】
煮泡水溫需超過98度，才能引出多層次茶味，包含重發酵與全發酵茶，其中烏龍綠茶屬重發酵茶，湯色為褐、飲來老成持重，較偏喉韻。
另外，全發酵茶的阿薩姆紅茶，泡出來的茶湯呈朱紅色，順口回甘。至於咖啡紅茶，則採用決明子與紅茶的絶妙組合，微具麥芽香氣，讓人憶起兒時榕樹下的古早滋味。

4.【試茶】
寧願麻煩，堅持最好。在上架前 再次確認 我們能做到的最好，給您的毎一杯茶 都是喫茶小舖與您的毎一次交流，煮好的毎一桶茶在上架前，都得經過”試茶”的再次把關『香』~對了 『味』~夠了才是好的，倒掉不好的~那是對茶的「愛」與 對您的「敬」，不是浪費而是保護，因為 (愛茶)的這條路我們要堅持一直一直走下去! 
由上述項目可以看到，喫茶小舖的用心與專業，當前全國各地大街小巷的飲料店如雨後春筍般的林立，其大多是為了賺錢而成立加盟，根本不重視品質控管與專業，更遑論顧客喝茶的心情，因此我認為，這是喫茶小舖成功的第一步。

二.善用人際互動
 
喫茶小舖從創立開始，即規畫完整的員工訓練課程，除了服務顧客點選飲料外，還要有一顆真誠的心，有了誠心，就能夠表現出親切的態度與口氣，這是訓練、也是認同，認同的是加入企業的心，依照我長期購買觀察的經驗，喫茶小舖的店員不管多忙或忙中有錯或被刁難，從來都是笑臉迎人，不帶情緒上工，這一點在當前餐飲店戰國時期，尤為難得!

三.統調與精神

喫茶小舖擁有自己的制服，制服代表了企業精神，與大眾觀感，其制服一貫走氣質優雅風，一如其用人哲學，簡單、氣質、迅速因此，我們在各個分店都得以見到令顧客賞心悅目的店員。

四.以客為尊的服務
有買過喫茶小舖的人一定會印象深刻，一下車即是親切的問候，接著逐條詳細的為顧客點茶品，等待之時，還會提供奉茶讓顧客試喝，此其走大企業之風範甚得廣大顧客欣賞與認同。
此外，若以電話訂購，其外送服務亦可圈可點，時間的掌控、外送單的種類數目、交付的對象、找零的方便，無一遺漏，更令人備感服務周到的是:見面的問候與離去的道謝，一如到店購買一班親切!

   
五.喫茶加盟，循序漸進

喫茶小舖提供了內部創業的計畫，讓員工也能有機會當老闆，共同享受企業成長的福利與成就，以【小資族也能成就創業夢想】為號召，目前已成就多位員工成為入股店長。 

喫茶小舖展店的方式並非四處開花，而是以發源地的中部為基礎，下下紮根穩健成長，建立了【品牌】之後再向各地發展，因此才能在餐飲業佔有一席之地，2012年並將企業網站完備化，配合各項活動來引起話題、討論、參與，提供了多元化的互動，值得引為借鏡學習。

整合行銷期末作業-2012 輕踩逛彰化~市街巡禮線

活動海報

活動簡訊

11/20.Youtube 推薦廣告片!

提到推薦的廣告片就屬最近很受歡迎的~真人版的哆啦A夢(小叮噹)廣告，這部廣告動用多位明星演出，角色挑選更是讓人跌破眼鏡:

哆啦A夢-尚雷諾 飾

大雄-妻夫木聰 飾

靜香-水川麻美 飾
小夫-山下智久 飾
胖虎-小川直也(摔角選手) 飾

劇情設定是30歲的大雄，不但沒駕照也沒車，不管做甚麼都失敗，還追不到靜香，雖然諷刺意味濃厚，卻也引起了大眾的懷舊感，成功的吸引觀眾目光，是今年度很受矚目的整合行銷影片，接下來就一起來觀賞這幾段同系列的廣告!

新TOYOTA廣告-哆啦A夢真人版廣告第一話のび太の30歳編

  
新Toyota廣告 哆啦A夢真人版2：大雄的烤肉記

新Toyota廣告 哆啦A夢真人版3：大雄不再依賴哆啦A夢

期中報告IMC社區-彰化肉圓節!

一起來彰化吃肉圓吧！

  

台中南屯-水碓桌巾紙設計

老師課堂上談到的(大聯大集團)

大聯大致力於亞太半導體零組件市場的整體佈局，以區域別劃分成
大聯大(台灣)、大聯大(中國)、大聯大(東南亞)、大聯大(韓國) 和 大聯大(美洲)

大聯大投資控股股份有限公司(台灣證券交易所掛牌上市，股票代號: 3702)正式成立於2005年11月，集團總部位於臺北，結合世平集團、品佳集團、富威集團、凱悌集團、詮鼎集團及 友尚集團 等亞太區半導體通路領導品牌，員工人數逾6000人，代理產品線逾280條，服務網遍佈亞洲四十三個據點；2010年營業額近81.7億美金，是亞洲區市 場份額最高之半導體零件通路商。大聯大持續強化技術支持的專業形象，滿足客戶需求創造(Demand Creation)，提供完整解決方案 (Turnkey Solution)。連年獲得天下雜誌、商業周刊、今週刊等評選為「IC通路產業No.1」；2010年並再度蟬聯專業網站EETimes評選為「亞洲最 大最佳之IC通路代理商」，穩踞全球第三大電子零件通路商。 大聯大集團積極導入ROWC(Return on Working Capital; 營運資產報酬率)指標，期能兼顧「營收」與「績效」，藉以改善營運及盈餘品質。在平台整合及合併效益的陸續發揮下，大聯大的年化股東權益報酬率(ROE) 及營運資產報酬率(ROWC)，成長至2010年達18.4%與20.1%，EPS NT$4.48。2010年5月獲彭博商業周刊科技百強評選為第十一名(評比標準包括：市值、營收、股東權益報酬率及員工人數成長率等)。大聯大以「產業首選‧通路標竿」為願景，全面推行「團隊、誠信、專業、效能」之核心價值觀，凝聚團隊共識，創造供應商、客戶與股東共贏。